Was im Jahre 2001 mit nur drei "Ise" Trüffel-Pralinés begann, hat sich im Laufe der letzten 10 Jahre zu einem vielfältigen Sortiment entwickelt.

So hat Christiane Welschlau einen Künstler beauftragt, Zeichnungen von Hamburg, sogenannte „Hamburgensien“, anzufertigen, die als Vorlage für die wunderschönen Tafeln Schokolade „Lebendiger Jungfernstieg“, „Traditionsreiche Landungsbrücken“ „Guter alter Michel“ und „Elegante Elbphilharmonie“ dienen. In einem aufwändigen Siebdruckverfahren werden Formen mit diesen „Hamburgensien“ bedruckt, um diese dann in liebevoller Handarbeit mit Schokolade auszugießen. Im gleichen Verfahren entstehen individuelle Anfertigungen für zahlreiche Hamburger Unternehmen. Viele haben schon seit Jahren eine Tradition daraus gemacht und schenken ihren Kunden jedes Jahr zum Weihnachtsfest ein „kleines Stück“ Hamburg gefertigt in der Chocolaterie „Die Ise“.

Auch für private Festlichkeiten finden Sie hier eine Vielfalt an Geschenkideen und schokoladiger Tischdekorationen, die individuell für Sie angefertigt werden.